Een entrecoteburger is een hamburger bereid uit de steak afkomstig van de entrecote van het rund.
Gemengd gehakt kalf / varken.
Versneden en gekruid kippenvlees.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en kalf.
Doordat het vlees afkomstig is van spieren zoals de nek of schouder is het wat taaier en heeft het meer bereidingstijd nodig.
Opengesneden kotelettengebraad gevuld met kaas en ham en nadien opgerold.
