De kalfskoteletten worden steeds van de rib gesneden en hebben dan ook altijd een been.
Lasagne volgens eigen recept.
Gehaktballetjes van gemengd varkens-en rundsvlees in een lekker tomatensausje
Versneden en gekruid varkensvlees.
Gemengd gehakt kalf / varken.
Doordat het vlees afkomstig is van spieren zoals de nek of schouder is het wat taaier en heeft het meer bereidingstijd nodig.
