Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en kalf.
Gemengd gehakt kalf / varken.
Kleine stukjes kalkoenfilet uitermate geschikt om te wokken.
Kleine stukjes kip uitermate geschikt om te wokken.
Doordat het vlees afkomstig is van spieren zoals de nek of schouder is het wat taaier en heeft het meer bereidingstijd nodig.
