Pepersteak

Versneden en gekruid varkensvlees.

Varkensgebraad gemarineerd met groenten.

Smeuïge paté met sappige stukjes appel. Ideaal voor op de boterham of toastjes.

Stukken spek afkomstig van de rug van het varken. Na een natuurlijk zoutingsproces worden de stukken gepekeld en gerookt en nadien naar een warme, droge ruimte gebracht waar ze verder kunnen rijpen.

Chorizo is een Spaanse worstsoort met een kruidige smaak en roodachtig kleur en heeft een stevige en grove structuur.