Doordat het vlees afkomstig is van spieren zoals de nek of schouder is het wat taaier en heeft het meer bereidingstijd nodig.
Gemengd gehakt kalf / varken.
Versneden en gekruid varkensvlees.
Smakelijk spek uit de buik van het varken. De ideale combinatie van vlees en vet doen het vlees smelten op de tong.
Licht gepekeld en gerookt gebraad van varkensvlees.
