3 dagen op voorhand bestellen.
Min. 4 personen
Gratin Dauphinois is een ovenschotel uit de traditionele regionale Franse keuken op basis van aardappelen en crème-fraîche. Het gerecht kent zijn oorsprong in de historische regio van de Dauphiné. Vandaar ook de naam voor het gerecht.
Licht gepekeld en gerookt gebraad van varkensvlees.
Préparé bereid op Italiaanse wijze: met pesto, parmezaanse kaas en ruccola.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en kalf.
Klassieke aardappelpuree.
